Cos'è la nutrigenomica e l'epigenetica? Questi concetti, oltre a farci capire che Il cibo influenza la nostra espressione genica, ci guidano all'adozione di un'alimentazione sana e [...]
Parliamo del nuovo paradigma alimentare con il prof. Pier Luigi Rossi. Faremo inoltre una panoramica sui principali "credo" alimentari. [...]